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200 g Steinpilze, 200 g Schweinefilet,
100 g Kalbsleber, 150 g Fleischwurst,
100 g Räucherspeck, 1 Zwiebel, Salz,
schwarzer Pfeffer, Öl.
Große Pilze in Scheiben schneiden, kleinere halbieren. Schweinefilet, Leber, Wurst und Speck in mundgerechte Grillstücke schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und auseinandernehmen. Zutaten abwechselnd auf Grillspieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl bestreichen. Die Spieße auf dem Grill knusprig rösten.
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