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Level: Tontechniker
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500 gr. Spiralnudeln oder Tortiglinoni
500 gr. Rinderhack
2 Pack passierte Tomaten
200 gr. geriebener Emmentaler oder Pastakäse
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Oregano und etwas Zucker
Nudeln wie gewohnt im Salzwasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit in einem Topf Öl heiß werden lassen, in feine Würfel geschnittene Zwiebel dünsten und dann das Hack darin krümmelig braten. Nun die (je nach Geschmack) zerdrückte Knoblauchzehen dazu tun. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Die passierten Tomaten dazu geben und mit etwas Zucker verfeinern (dient dazu, den tomatigen Geschmack noch hervorzuheben). Das ganze abschmecken und kurz aufkochen lassen.
Nudeln abgießen und in eine Auflaufform bringen, die Tomatensoße darüber gießen und mit dem geriebenen Käse bedecken.
Den Auflauf nun in den auf 200 C° vorgeheizten Backofen geben und (da die Nudeln und die Soße ja schon heiß sind) nur noch den Käse goldgelb backen lassen.
Dazu passt ein frischer Salat mit leicht lieblichem Dressing.
Schnell gemacht und einfach super lecker !
Viel Spass und bon apetitto
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