Group: User
Level: Praktikant
Posts: 47
Joined: 12/31/2006
IP-Address: saved
|
Vorbereituung: man macht einen teig >mehl wasser eine prise salz etwas pfeffer etwas butter und kräuter(anstatt wasser geht auch milch,ich nehme aber immer wasser) [kräuter>bsilikum,oregano,tymian]kräuter und gewürze mit dem wasser erst erwährmenkurz aufkochen dann ein EL butter hinzu.wenn das wasser dann etwas abgekühlt ist einen festen deig kneten.Den Teig anschließend in teile schneiden und ausrollen und hauchdünn ausziehen(geht am besten wenn man den teig etwas einölt)wenn der teig dann ausgezogen ist zusammenfalten(ca.10cm bereite rolle)und dann in 15 cm lange stücke schneiden .Das wiederholen bis der Teig verarbeitet ist.so nun ghts dran kartoffeln schälen und kleinschneiden,zwiebeln schälen und viertelnetwas geräuchertes fleisch in einen großen topf mit etwas öl anbraten die zwiebeln mitanbraten würzen mit pfeffer paprika und etwas knobbiwenn die zwiebeln und das fleisch angebratten sind  die kartoffeln draufschütten und mit wasser soweit auffüllen das die katoffen fast bedeckt sinddann mit den teigstücken so abdecken das von den kartoffeln nix mehr zu sehen ist(wird mehrlagig ,kein prob gehört so*gg*)den topf mit alufolie abdecken und den deckel aufdrücken die überstehende alufolie nach oben umschlagen .dazu schmeckt am besten sauerkraut!!!nach 20 min ist es soweit den deckel abnehmen und die struddeln herrausnehmenwen der teig gelungen ist lassen sich die teigstücken einzeln entnehmen!!!!!!das fleisch auf einen teller tun und aufschneiden!!die kertoffeln musen und den kartoffelbrei abschmecken!!! schmeckt super zusammen*gg* möchte aber noch ne warnung mitgeben isss superlegger und macht tierrisch satt!!!!zusatztipp ihr könnt auf den teig bevor ihr ihn zusammenschlagt mageren schinkenwürfel verteilen!! viel arbeit aber lohnt sich
|
Search 
Calendar 
Gallery
Auctions
Members 
Stats
Chat (0) new 
User-Map
send Password 
Register
