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Leichter Apfelkuchen nach Weight Watchers
Für 12 Stücke :
150 g Magermilch-Joghurt....1
105 g Zucker................7
1 Päckchen Vanillezucker....1
2 Eier......................4
3 TL Pflanzenöl.............3
250 g Mehl.................12,5
3 TL Backpulver............
3-4 Äpfel(z.B Gravensteiner)
30 Amarettikeckse(15 g).....1,5
1. Joghurt,Zucker,Vanillezucker,Eier und Öl verquirlen. Mehl und Backpulver untermengen . Äpfel schälen und in Spalten schneiden .
2. Teig in eine mit Backfolie ausgelegte Springform(ca. 26 cm . durchmesser )füllen . Apfelspalten darauf anordnen und mit zerbröselten Amaretti Kecksen bestreuen . Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad(Gas : Stufe 2) ca . 45 Miunuten backen .
Zubereitungzeit : ca. 20 Minuten
Backzeit : ca.45 Minuten
2,5 Punkte pro Stück
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