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Kalte Tomatensuppe nach WW
Für 6 Personen :
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
2 TL Pflanzenöl....................2
1kg geschälte Tomaten ( Konserve )
Salz
Pfeffer
Papikapulver
1 EL Tomatenmark
1 EL Sauerrahm ( Schmand ).........1
200 ml Gemüsebrühe (TL Instant )
2 El gemischte Kräuter,gehackt
einige Tropfen flüssigen Süßstoff
6 Scheiben Vollkornbrot..........12
1. Knoblauch und Zwiebeln würfeln und in heißem Öl anbraten .
Mit Tomaten ablöschen und ca . 15 Minuten köcheln lassen .
2. Mit Salz , Peffer und Paprikapulver abschmecken , Tomatenmark und Sauerrahm unterrühren , Brühe angießen und Suppe pürieren . Kräuter unterrühren ,noch mal mit Gewürzen und Süßstoff abschmecken , 1 Stunde kalt stellen und mit Vollkornbrot servieren .
Zubereitungszeit :15 Minuten
Garzeit : ca . 15 - 20 Minuten
Kühlzeit : ca . 1 Stunde
2,5 Points pro Person
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