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Ich habe damit schon viele verschiedene Kuchen gebacken .
Es gehören in das Grundrezept
> 250 g Mehl
> 105 g Zucker
> 150 g Joghurt
> 2 Eier
> 3 Tl Öl
> 3 TL Backpulver
> 1Päckchen Vanillezucker
in den Teig .
Fürs Blech einfach die doppelte Menge an Zutaten nehmen .
Als Belag könnt ihr Äpfel oder Kirschen verwenden oder auch beides .
Der Kuchen kann in einer Springform oder auf dem Blech gebacken werden ,je nach dem wieviel Teig ihr angerührt habt .
Joghurt,Zucker,Eier und Öl verquirlen .Mehl und Backpulver untermengen .Aus Erfahrung eignet sich eine Steingutschüssel ambesten zum Teig anrühren ,dann bekommt der Kuchen eine Zuckerkruste .
Den Teig in eine mit Backfolie ausgelegte Springform füllen(oder aufs Blech mit Backfolie darunter).Das Obst darauf anordnen (Blech)oder auch Schichtweise Teig und Obst in die Springform füllen . Teig -Kirschen-Teig und oben drauf Äpfel .
im Rezept wird von Magermilch-Joghurt ausgegangen aber ich habe es auch schon mit Fruchtjoghurt ausprobiert ...
und es hat geschmeckt !!!
Im vorgeheiztem Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad (Gas : Stufe 2) ca.45 Minuten backen .
Viel spass beim Ausprobieren......
edited by gitte on 10/18/2007 11:06:53 AM
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