Gruppe: Administrator
Rang: Meister der Magie
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Zutaten (für 4 Personen):
10 Knoblauchzehen
3 Petersilienwurzeln (Pastinaken)
10 Scheiben Toastbrot
Parmesankäse
1/2 Liter kräftige Rinderbrühe
Olivenöl
1 Teelöffel Koriander
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch, Petersilie, Zwiebel
Zubereitung:
Zuerst wird das Toastbrot mit Olivenöl eingestrichen. Dann wird der Parmesan oder Pekorinokäse aufgestreut. Diese Toastbrotscheiben in den Ofen schieben und etwa 15 Minuten bei 150° C überbacken bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Koriander bestreuen! Den Knoblauch schälen und ganz in einen Kochtopf geben. Die Zwiebel schälen und würfeln. In Öl anbraten. Mit Brühe ablöschen, auffüllen. Einen Schuß Wermutwein zugeben.
Abschmecken.
Die gratinierten Toastbrotscheiben in eine Suppentasse geben und mit der Brühe auffüllen.
Diese Suppe soll angeblich das sexuelle Verlangen steigern und Frauen zur Unzucht verführen!
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