Bandnudeln mit Gorgonzola

150 g Gorgonzola
150g Schinken
2-3 Knoblauchzehen
1Becher Obers
Salz Pfeffer
Salbei
1-2 Tomaten

Gorgonzola,Tomaten und Schinken würfelig schneiden.
Knoblauch eher groß schneiden (er brennt schnell an=
Knoblauch ohne öl kurz anrösten mit Obers aufgiessen
Schinken und Tomaten dazu!
Kurz erhitzen.
Jetzt Käse dazu und schmelzen lassen.
Mit Nudeln mischen und FERTIG

Einfaches Brotrezept

450 ml lauwarmes Wasser
500 g Mehl (Vollkorn bevorzugt) aber es klappt auch mit jedem anderen Mehl
2TL Salz
2 EL Essig
1 Sackerl Trockengerm
Brotgewürz (muss aber nicht unbedingt sein)
alles gut verkneten, an einem warmen Ort ca eine halbe Stunde gehen lassen,in eine befettete Kastenform geben und bei 200° ca 60 Minuten backen.Erst nach dem Auskühlen anschneiden.

Bechamel-Kartoffeln:

Kartoffeln in der Schale weich kochen, inzwischen die Sauce zubereiten, etwas Zwiebel in Öl anschwitzen, Mehl dazugeben leicht anrösten,mit Instant Suppe aufgiessen,die inzwischen weichgekochten, geschälten und in Spalten geschnittenen Kartoffeln dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt würzen, einen Spritzer Essig auch dazu,gut verrühren einmal noch aufkochen lassen, und eventuell Essiggürkchen ,Fleischwurst fein geschnitten und einen EL Sauerrahm dazu .Mahlzeit

Backofengemüse
Kartoffeln,Tomaten,Paprika,Zuccini ,Zwiebel und Knoblauch

Geschälte Kartoffeln würfeln,auf ein befettetes Backblech geben,etwas salzen und für ca 15 Min. ins vorgeheizte Rohr -200°.während die Kartoffeln im Rohr sind, das Gemüse waschen,putzen und in Stücke schneiden,das Gemüse mit Kräutersalz würzen und zu den Kartoffeln geben,ca 10-15 Minuten noch im Rohr braten.

Backrohrkartoffeln:

Kartoffeln mit der Schale gut waschen,der Länge nach vierteln,in eine Schüssel geben,mit Grillhuhngewürz bestreuen,etwas Öl (am besten Oliveböl) beträufeln,Deckel auf die Schüssel, gut durchschütteln,auf das Backblech gegen und bei 180-200° ca 20 Minuten im Rohr braten. Mit Ketchup oder Schnittlauchsauce servieren.

Grenadiermarsch-die einfache Art:
Zwiebel in Fett anrösten,gekochte und feinblättrig geschnittene Kartoffel dazu,Nudeln auch gekocht daruntermischen,salzen und pfeffern...fertig.
Grenadiermarsch aufgebessert:
Obiges Rezept kann auch auch noch mit Knödeln vermischt werden,auch Wurst oder Bratenreste können dazugemischt werden

Hafermarksuppe
Zwiebel ind Knoblauch in etwas Öl anschwitzen,Hafermark dazu,anrösten mit Würfelsuppe aufgiessen,Salz Pfeffer dazu,ca 5 Minuten leicht köcheln,1-2 Eier mit etwas Mehl versprudeln und in die Suppe einrühren,mit Petersilie bestreut servieren.

Bohnensuppe
Eine fein geschnitte Zwiebel,2 Zehen Knoblauch ,eine Scheibe Speck ebenfalls fein geschnitten,alles zusammen anschwitzen,eine Dose weisse Bohnen dazu,mit Lorbeerblatt,Thymian und Mayoran,sowie Salz und Pfeffer würzen,ca 15 Minuten sanft köcheln lassen und mit einem Klecks Rahm servieren.

Altbackene Semmeln in Scheiben schneiden, mit Eiern versprudelter Milch übergiessen,durchweiken lassen. Danach die Semmelmasse in eine gefettete Auflaufform geben und schichtweise mit fein gewürfelten Äpfeln, Zimt, Zucker und in die Form schichten. Die letzte Schicht muss aus der Semmelmasse bestehen. Im Rohr (Backofen) bei mittlerer Hitze gelbbraun backen. Mit Puderzucker bestreut servieren und eventuell Kompott dazu reichen.