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500 g gares Hühnerfleisch
4 Schb Ananas
3 St Pfirsichhälften
1 St Banane
4 Schb Orangen
4 EL Öl
1 TL Zitronensaft
etwas Pfeffer
etwas Salz
1/2 l Schlagsahne
etwas Chilisauce
4 St kandierte Kirschen
Fleisch und Banane in feine Scheiben, Ananas, Orangen und abgetropfte Pfirsiche in Stücke schneiden.
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl für die Marinade verrühren, über den Salat geben und gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren die steif geschlagene Sahne mit Chilisauce würzen und je einen Tupfer auf jede Salatportion geben.
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