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Forum Overview » Kochrezepte » B » Beschwipste Spiegeleier
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Beschwipste Spiegeleier
Steffino Access no Access first Post cannot be deleted -> delete the whole Topic 
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125 ml Brühe
6 EL Trockener Sherry
etwas Einige Basilikumblätter
6 St Eier
etwas Schwarzer Pfeffer

Jeweils zwei EL Brühe mit einem EL Sherry im WOK zum Kochen bringen. Basilikumblättchen darin ziehenlassen. Ein Ei wie zum Spiegelei hineinschlagen, nachdem das Eiweiß fest ist, auf vorgewärmte Teller geben, pfeffern und mit Brühe umgießen. Mit Weißbrot servieren.

9/10/2008 12:21:47 PM  
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