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10 min Zubereitung
30 min Ruhezeit
Zubereitung:
Himbeeren waschen und trockentupfen. Zitrone auspressen.
In einer Schüssel Himbeeren mit Sahne, Milch, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker mit dem Stabmixer pürieren.
Himbeermasse in der Eismaschine mit 1L Fassungsvermögen (ca. 600g Flüssigkeit) oder in der Tiefkühltruhe fest werden lassen.
Sobald das Eis fest genug ist, nach Belieben verzieren und servieren.
Zutaten für 4 Personen
250 g Himbeeren
100 g Zucker
350 ml Vollmilch 3,5% Fett
100 ml Sahne
1 Vanillinzucker
1 Zitrone
122 kcal / 100g
279 kcal / Personen
229 g / Personen
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