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Flecken- Kuchen
30 min Zubereitung
60 min Backzeit
Zubereitung:
Backofen auf 150°C Umluft vorheizen. Eine Springform (26cm) am Boden mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel Mehl mit Backpulver mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Joghurt und Zucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben. Teig halbieren, unter eine Hälfte Kakaopulver und 2EL Milch mischen. Teig abwechselnd (hell, dunkel) in die Springform füllen, sodaß Flecken entstehen.
Kuchen im Backofen ca. 50-60 Min. backen.
Aus der Form stürzen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Kuvertüre getrennt im warmen Wasserbad schmelzen und den Kuchen mit großen Flecken verzieren.
Zutaten für 1 Stück
500 g Mehl Type 405
500 g Joghurt - Vanille
320 g Zucker
100 g Kuvertüre - dunkel
100 g Kuvertüre - weiß
200 ml Öl
2 Eier
2 Backpulver
5 EL Kakaopulver
2 EL Vollmilch 3,5% Fett
350 kcal / 100g
6.771 kcal / Stück
1.932 g / Stück
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