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Haferflocken- Kuchen
15 min Zubereitung
65 min Backzeit
Zubereitung:
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Pfirsiche abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
In einer Schüssel Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver, Haferflocken und Zitronenschale mischen und kurz unter das Eigemisch heben.
Teig in eine Springform füllen, die Pfirsiche darüberstreuen und im Backofen ca. 60Min. backen.
Kuchen auf dem Kuchengitter auskühlen lassen, mit Pfirsichsaft tränken. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten für 1 Stück
250 g Mehl Type 405
200 g Butter - weich
200 g Zucker
411 g Pfirsiche - Dose
200 g Haferflocken
6 Eier
1 Backpulver
1 TL Zitronenschale
100 ml Pfirsichsaft
Puderzucker
282 kcal / 100g
4.834 kcal / Stück
1.714 g / Stück
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