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Käsekuchen ohne Boden
15 min Zubereitung
90 min Backzeit
Zubereitung:
Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine Springform (28cm) mit Backpapier auslegen. Die Eier in Eigelbe und Eiweiße trennen. Die Butter mit Zucker schaumig rühren. Die Eigelbe nach und nach hinzufügen. Magerquark, Mascarpone und Puddingpulver unterrühren. Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und mit der Speisestärke unter die Quarkmasse ziehen.
Die Quarkmasse in die Form füllen, glattstreichen und in 90Min. goldgelb backen.
Zutaten für 1 Stück
125 g Butter - weich
250 g Zucker
750 g Magerquark
500 g Mascarpone
6 Eier
1 Vanillepuddingpulver
2 EL Speisestärke - gehäuft
261 kcal / 100g
5.246 kcal / Stück
2.010 g / Stück
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