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40 min Zubereitung
60 min Ruhezeit
Zubereitung:
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Apfel- und Zitronensaft, 4EL Zucker und Zimtstange ca. 5Min. köcheln. Dann auskühlen lassen und die Zimtstange entfernen.
Puddingpulver, 3EL Zucker und 6EL Milch glatt rühren. Rest Milch aufkochen, Puddingpulver einrühren und nach Packungsangabe zubereiten. Auskühlen lassen, dabei öfter umrühren.
Sahne steif schlagen. Pudding nochmals durchrühren und die Sahne locker unterheben.
Kompott in 6Dessertschalen füllen und den Sahne- Pudding darauf verteilen.
Mit Zimt- Zucker und Minze verzieren.
Zutaten für 6 Personen
1.500 g Äpfel
150 ml Apfelsaft
500 ml Vollmilch 3,5% Fett
250 ml Sahne
2 EL Zitronensaft
7 EL Zucker
1 Zimt - Stange
1 Vanillepuddingpulver
Zimtzucker
93 kcal / 100g
390 kcal / Personen
421 g / Personen
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