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15 min Zubereitung
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden.
Eiweiß mit 1EL Zucker steif schlagen.
In einer Schüssel Mascarpone mit Naturjoghurt und Zucker cremig rühren. Zum Schluß Erdbeerwürfel und Eischnee vorsichtig unterheben.
Creme in Dessertschalen füllen und bis zum Servieren kalt stellen.
Zutaten für 6 Personen
500 g Erdbeeren
200 g Mascarpone
400 g Naturjoghurt
150 g Zucker
1 Eiweiß
2 TL Zucker
141 kcal / 100g
305 kcal / Personen
216 g / Personen
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