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15 min Zubereitung
180 min Ruhezeit
Zubereitung:
In einer Schüssel Ei, Eigelbe und Zucker weißschaumig schlagen, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat.
Sahne steif schlagen und unter die Ei- Zuckermasse heben.
Torrone fein hacken und unterheben.
Eine Kasten- oder Rehrückenform mit Frischhaltefolie auslegen.
Das Parfait einfüllen und für mind. 3Std. ins Gefrierfach stellen.
Das Parfait mit der Frischhaltefolie aus der Form heben. In Scheiben schneiden und mit frischen Früchten oder Kompott anrichten.
Zutaten für 6 Personen
80 g Zucker
100 g Torrone
200 ml Sahne
1 Ei
2 Eigelb
332 kcal / 100g
263 kcal / Personen
79 g / Personen
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