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Kirsch- Streusel- Kuchen
30 min Zubereitung
45 min Backzeit
Zubereitung:
Backofen auf Umluft: 160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen.
Mehl, Vanillezucker, Zucker und Salz mischen. Mit der Butter und dem Ei verkrümeln. Die Hälfte des Teiges in eine mit Backpapier belegte Springform (24cm) drücken. Einen ca. 3cm hohen Rand dabei hochziehen.
Die Kirschen waschen und entsteinen. Auf dem Kuchenboden verteilen und mit 1EL Zucker bestreuen.
Restlichen Teig als Streusel auf den Kirschen verteilen. Den Kuchen im Backofen ca. 45Min. backen.
Zum Servieren Sahne steif schlagen und als Rosetten auf den Kuchen spritzen. Mit Zitronenzesten und Melisseblättern garnieren.
Zutaten für 1 Stück
400 g Mehl Type 405
150 g Zucker
200 g Butter - weich
800 g Kirsche süß
100 ml Sahne
1 Vanillinzucker
1 Ei
2 TL Zucker
Salz
262 kcal / 100g
4.529 kcal / Stück
1.726 g / Stück
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