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Forum Übersicht » Spaß- und Sprücheecke » Kaffeeecke » Kaffee in seinen internationalen Variationen
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Kaffee in seinen internationalen Variationen
randyfehlende Rechte fehlende Rechte erste Beitrag kann nicht gelöscht werden -> lösche das ganze Thema 
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Die italienischen Variationen
Caffè...
espresso: Klein stark und schwarz - Der Klassiker !
macciato: Espresso mit etwas aufgeschäumter Milch
coretto: Espresso mit Grappa
ristretto: Kurzer Espresso (noch kleiner und noch stärker)
doppio: Doppelter Espresso
lungo: Mit Wasser gestreckter Espresso (siehe Schümli)
capuccino: Lungo mit aufgeschäumter Milch und einem Hauch Kakao
(Niemals Sahne !)
latte: Halb Milch - halb Lungo, vor allem zum Frühstück
con latte: Lungo mit etwas Milch
con panna: Ein Lungo mit geschlagener Sahne

Die Variationen aus der Österreich
Schwarzer: Schwarzer Kaffee ohne alles
Brauner: Schwarzer mit Obers (Schlagsahne) verquirlt
Gold: Brauner mit mehr Obers
Mokka: Besonders starker Schwarzer
Doppelmokka: Zwei Mokka - eine Tasse
Fiaker: Schwarzer mit Cognac, Weinbrand oder Rum
Kapuziner: Kleiner Schwarzer mit Obers
Melange: Halb Milch - halb Kaffee
Wiener Melange: Halb augeschäumte Milch - halb Kaffee
Kaisermelange: Schwarzer mit Eidotter
(roh! Oh, ihr wunderbaren Salmonellen...)





Mir Sachsen, mir sinn helle, das weeß de ganze Weld, un sinn mer maa nich helle, da hammer uns ferschdelld!

07.12.2008 13:14:04   
sachsenmietzefehlende Rechte fehlende Rechte fehlende Rechte 
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Wiener Kaffee

http://de.youtube.com/watch?v=LrjB9pC94yg

Katrin Bauerfeind erklärt den Wiener Kaffee


" Wemmr ä Baar Laadschn hadd,
unn der eene is weck,
unn mr hadd bloß den andrn ...
da nudzn een alle beede nischd.



."Liebe dich selber, dann können dich die Anderen gern haben!
06.01.2009 15:46:52   
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Dem wäre ich auch gerne gefolgt:

Folgen Sie dem Märchenerzähler des Sultans in die fernen Lande der Fantasie und genießen Sie die schönsten Märchen und Speisen des Morgenlandes.

Alles inklusive: Lesung spannender, lustiger und besinnlicher Märchen aus 1001 Nacht, stimmungsvolle Live-Musik, orientalischer Tanz und Brunch: Kaltes u. warmes Buffet mit erlesenen Köstlichkeiten aus dem Morgenland, arabischer Kaffee im Sandbad, traditioneller Tee aus dem Orient.


MADI - Zelt der Sinne in Berlin
Datum: So., 01.02.2009 Bernauer Str. 1 / Bernhard-Lichtenberg-Platz

ob man den buchen kann?





bearbeitet von sachsenmietze am 11.02.2009 15:07:13
" Wemmr ä Baar Laadschn hadd,
unn der eene is weck,
unn mr hadd bloß den andrn ...
da nudzn een alle beede nischd.



."Liebe dich selber, dann können dich die Anderen gern haben!
11.02.2009 15:06:18   
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" Wemmr ä Baar Laadschn hadd,
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20.02.2009 08:27:26   
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Türkentrunk Sachsen


ZUTATENLISTE für 4 Portionen:

1/2 TL Ingwer, kandiert und klein gehackt
4 EL Kaffee, gemahlener
2 EL Honig

SOWIE:
1/8 L Schlagsahne
Schokostreusel

ZUBEREITUNG:

Ingwer in 1/2 L Wasser zum Kochen bringen, 3 Min köcheln.Durch ein Sieb gießen.

Aus dem Ingwerwasser und dem Kaffeepulver einen Filterkaffee bereiten. Honig einrühren.

In vorgewärmte Kaffeetassen füllen. Sahne steif schlagen, Sahnehäubchen auf den Kaffee setzen und mit Schokostreusel servieren.





" Wemmr ä Baar Laadschn hadd,
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."Liebe dich selber, dann können dich die Anderen gern haben!
02.03.2009 09:22:49   
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27.01.2010 12:17:29   
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Ich nehm die Banane.Breites Grinsen





Mir Sachsen, mir sinn helle, das weeß de ganze Weld, un sinn mer maa nich helle, da hammer uns ferschdelld!

27.01.2010 12:19:07   
sachsenmietzefehlende Rechte fehlende Rechte fehlende Rechte 
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Teufelskaffee a´la Schrepfer:
Doppelter Espresso serviert
mit einem Brennenden in Rum
getränkten Würfelzucker
verfeinert mit Zimt




" Wemmr ä Baar Laadschn hadd,
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20.04.2010 23:21:55   
clintons9fehlende Rechte fehlende Rechte fehlende Rechte 
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yanmaneeefehlende Rechte fehlende Rechte fehlende Rechte 
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